| |
Cеледочный фаршмакиначе, 1 сельдь, 2 луковицы , 4 картошки ( отвар. в мундире), 4-6 яциц ( отв. в крутую) , заправить майонезом
Cеледочный фаршмакЭх, звучит красивее... ФАРШМАК
а на самом деле банальное блюдо...
правильно говорят "Все гениальное просто" 
Cеледочный фаршмакФаршмак готовится из сельди с говядиной,без говядины это упрощенный соковский вариант(вспомните в магазине мясо было пожалуй только в Москве и Ленинграде),а то что ппреподносится как сельдь,масло,лук и иногда сыр,морковь,яблоко, это простите банальное селедочное масло  | | Опросы:
Закуски из рыбы | Фальшивая икра | | Ингредиенты: | Сельдь, желательно жирная и среднего посола, манная крупа, морковь и зелень.
|
| Паштет оригинальный | | Ингредиенты: | 100г плавленого сыра, 100г соленых огурцов, 80г селедочного филе, 100г отварного картофеля, зелень петрушки, растительное масло.
|
| "Хе из сельди" по-корейски | | Ингредиенты: | Сельдь предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу: палтус, лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет морской гребешок, треска или минтай) 1 кг, морковь 0.5 кг (можно использовать редьку-дайкон или морковь и редьку), столовый уксус 200 г, соевый соус 20 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 10 г, красный жгучий перец - по вкусу, растительное масло 10 г, кунжутное семя 1 г, сахар 30 г, соль - по вкусу.
|
| Cеледочный фаршмак | | Ингредиенты: | 2 cеледки, 1 вареная морковь, 4 плавленных сырка (типа Дружба), 1/2 пачки сл. масла.
|
| Горбуша соленая | | Ингредиенты: | 1 свежая рыба (горбуша), 0,5 стакана соли, 2 ч. ложки перца, 2 луковицы, 1 чеснок, 0,5 стакана растительного масла.
|
| Галантин из рыбы | | Ингредиенты: | 500 г филе рыбы со шкуркой, 20 г пшеничного хлеба без корок, 30 г молока, 50 г сливочного масла, 1 куриное яйцо, соль и перец черный молотый по вкусу.
|
| Горбуша домашнего посола | | Ингредиенты: | 1 кг сырого филе горбуши, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки соли, укроп, по 1 столовой ложки сладкой и острой горчицы, 2 столовые ложки уксуса, 125 мл растительного масла.
|
| Горбуша: просто и вкусно | | Ингредиенты: | Горбуша сырая замороженная 0.7 кг, смесь укропа и петрушки - грамм 100, соль, черный молотый перец.
|
| Греческий пикантный салат | | Ингредиенты: | 1 сельдь, 1 луковица, 1 помидор, 1 стручок сладкого перца, 1 корешок зеленого салата, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса (по желанию можно добавить маслины), соль и перец по вкусу.
|
| Закуска деликатесная | | Ингредиенты: | 80 г мяса криля, 80 г папоротника соленого, 180 г картофеля, 95 г лука репчатого, 60 г масла сливочного или маргарина, 100 г томатного соуса, зелень, специи.
|
| Икра речных рыб | | Ингредиенты: | Свежая икра щуки, сазана, судака - 300-400 граммов. Соль, растительное масло - 100-200 мл, лимонный сок - 50 мл, репчатый лук - 2 средних луковицы.
|
| Кое-что из рыбки | | Ингредиенты: | 4 тушки морской рыбы, 5 г соли, 4 ст. ложки сахара, 5 г перца, 1 чеснок, 2 лука, майонез (Провансаль).
|
| Лососина семужного посола | | Ингредиенты: | 1 кг лосося (кета, нерка, чавыча) или осетровых, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка водки, 1 ст. ложка порубленного укропа.
|
| Рыба заливная | | Ингредиенты: | 100 г рыбы, 150 г желе, 1 лимон, соус из хрена с уксусом, 100 г гарнира.
|
| Рыба в маринаде | | Ингредиенты: | 100 г рыбы, 5 г растительного масла, 5 г муки, 75 г маринада, 10 г зеленого лука, 5 г маслин, 15 г хрящей, соль, перец.
|
| Рыбные консервы с помидорами | | Ингредиенты: | 1 банка консервов, 6 помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и растительного масла, 1,5 ст. ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
|
| Сельдь в сметане | | Ингредиенты: | 400—500 г сельди, 1—2 яблока, 1 луковица, 200—250 г сметаны, соль, дахар, уксус или лимонный сок по вкусу.
|
| Сыр из филе трески | | Ингредиенты: | 300 г вареного филе трески, 1 лавровый лист, 0,5 головки лука, 200 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, перец и горчица по вкусу, 2 стакана молока.
|
| Студень рыбный | | Ингредиенты: | 150 г пищевых рыбных отходов, 20 г кореньев, 3 г желатина, 30 г соуса из хрена, перец горошком, лавровый лист.
|
| Рыба фаршированная | | Ингредиенты: | Рыба (лещ, сазан, карп) 800 г, хлеб 100 г, молоко или вода 1/2 стакана, лук репчатый 2—3 головки, яйца 1—2 шт., морковь 2 шт., петрушка (корень) 1 шт., свекла 1/4 шт.
|
| |
сделайте мне...фаршмак